当高温油烟持续冲击局部玻璃区域时，冷热不均会产生热应力

当高温油烟持续冲击局部玻璃区域时，冷热不均会产生热应力。 如果油污长期覆盖某处，受热时该区域膨胀受阻，就像被无形的手拉扯。 当应力超过玻璃承受极限，就会瞬间释放导致爆裂。 烹饪结束后的快速冷却过程同样危险，特别是冬季骤冷的厨房环境。 钢化玻璃存在约0.3%的自爆概率，镍硫化合物杂质受热膨胀可能引发自爆。 非钢化玻璃虽然不会自爆，但抗冲击性较差。 玻璃厚度不足（小于5mm）时，频繁震动易产生疲劳裂纹。